Carpaccio de presa ibérica curada con vinagreta. 15€

Ensalada de atún curado con wakame. 16€

Revuelto de setas shiitake y boletus con parmesano y crujiente de jamón. 14€

Alcachofas braseadas con puerros sobre crema. 13€

Carpaccio de pulpo con pesto y parmesano. 13€

Ensalada de pimientos y tomates asados con lomos de sardina ahumada. 14€

Tabla de paté casero. 8€

Aguacates rotos con ahumados. 16€

Manitas de cerdo deshuesadas con compota de calabaza caramelizada. 14€

Surtido de croquetas vegetales. 12€

Carrilleras de vaca con jengibre y chocolate. 19€

Panceta ibérica a baja temperatura lacada con soja. 14€

Revuelto de bacalao con ajos tiernos. 15€

Costillas de cerdo a baja temperatura y su guarnición. 15€

Costilla de vaca a baja temperatura con reducción jengibre y coco. 16€

Cortes ibéricos a la brasa con su guarnición. (precio según cortes y cantidad)

Lomo bajo de vaca vieja madurado (consultar disponibilidad). 22€

Solomillo de vaca vieja (consultar disponibilidad). 25€

Chuletón Duroc a baja temperatura con su guarnición. 16€

*Consultar sugerencia del día sobre carnes cocinadas a baja temperatura

Trucha arco iris al horno con su guarnición. 13€

Botella de Cava Robert J.Mur, tabla de paté casero y quesos, revuelto de bacalao con ajos tiernos y café. (menú para dos personas). 38€

Frasca de vino natural Envero (producción propia), tabla de embutidos, chuletón duroc acompañado de su guarnición y café. 35€

Cerveza artesana Portolobo (dos por persona), aguacate roto con ahumados, panceta ibérica a baja temperatura lacada con soja y café. 35€

Brownie casero de chocolate blanco y nueces. 4€

Tarta de queso casera. 5€