En caso de alergia o intolerancia alimentaria, ponemos a su disposición nuestra carta de alérgenos.
En caso de duda o para más información, por favor, consulte con nuestro personal.
*Nuestra carta varía cada fin de semana, por lo que pueden aparecer platos que no estén disponibles en el momento de la consulta. Los platos disponibles en el día son siempre lo que aparecen en la sección Menú de nuestra web.
| PLATO |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| Calabaza frita al estilo de Beas | X | |||||||||||||
| Aguacates rotos con lomos de sardina ahumada y huevos | X | X | ||||||||||||
| Manitas de cerdo deshuesadas con habas tiernas y huevo | X | |||||||||||||
| Alcachofas con romesco y papada ibérica | X | |||||||||||||
| Bacalao curado con aguacate, tomate seco y crema de coco y ajo | X | |||||||||||||
| Croquetas caseras de pollo y canela | X | X | ||||||||||||
| Pluma lacada con miso y cítrícos | X | |||||||||||||
| Carrillera de vaca con parmentier de chirivía | X | |||||||||||||
| Torreznillos con chutney de calabaza | ||||||||||||||
| Solomillo en escabeche suave de trufa y parmentier de chirivía | X | X | ||||||||||||
| Secreto ibérico al pastor y guarnición | ||||||||||||||
| Guiso de níscalos con solomillo ibérico a baja temperatura | ||||||||||||||
| Costillar de cerdo con salsa barbacoa y guarnición | X | |||||||||||||
| Cazuela de San Juan | X | X | X | X | ||||||||||
| Coulant de queso manchego con uvas asadas | X | X | X | |||||||||||
| Coulant de chocolate con helado de vainilla | X | X | X | |||||||||||
| Tarta de miel y tomillo | X | X | X | |||||||||||
| Tarta de chocolate y maní | X | X | X | X | X |
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